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毎日クーポン有/ 「発酵」のことが一冊でまるごとわかる/齋藤勝裕

1155円

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著:齋藤勝裕
出版社:ベレ出版
発行年月:2019年01月
キーワード:はつこうのことがいつさつでまるごと ハツコウノコトガイツサツデマルゴト さいとう かつひろ サイトウ カツヒロ

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齋藤勝裕
ベレ出版
内容紹介
食品にとどまらず、産業面にまで広がる「発酵」の活躍を、化学者である著者がやさしく丁寧に解説。全体像が見える「超」入門。大人が教養を楽しめる。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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